Se vuoi vivere un’autentica avventura catalana, non perderti i migliori piatti e prodotti freschi del capoluogo! Assaporali esplorando i migliori mercati a Barcellona.

Quando si vive a Barcellona, ci si immerge in una totale e nuova cultura culinaria: qui potrai trovare un meraviglioso connubio di cucine tradizionali ed internazionali, come la spagnola e la francese, quella italiane, alcune influenze dall’America Latina ed altre dal Medio Oriente. 

Che tu preferisca qualcosa più mainstream o che voglia provare nuovi piatti, questi luoghi che ti elencheremo, ricchi di prodotti freschi, di regaleranno un’esperienza estremamente deliziosa: si tratta dei migliori mercati a Barcellona, una delle città più vive e colorate della Spagna (e del mondo!).

Quali sono i più famosi mercati a Barcellona?

Dal popolare mercato della Boquería a quello più locale e nascosto della Llibertat, qui ti parleremo dei luoghi imperdibili che dovresti esplorare per vivere un'indimenticabile esperienza gastronomica a  Barcellona.

1. La Boquería

La Boquería è il più importante della città, il più grande tra i mercati a Barcellona ed è situato proprio al margine della famosa Rambla (il lunghissimo viale che collega il centro al porto). Qui si recano molti chef dei migliori ristoranti della città per selezionare prodotti freschi e di qualità per i loro piatti stellati. 

Potrai trovare piccole botteghe con cibo fresco (verdura, frutta, pesce e carne, formaggi, spezie) o alcuni piccoli ristoranti open-air che vendono piatti di qualità, ad esempio carne o paella.

2. Mercat de Santa Caterina 

Un altro tra i più famosi mercati a Barcellona, che potrai facilmente riconoscere in città per il suo tetto coloratissimo, in Via Laietana, la strada principale del quartiere El Born. Proprio come il mercato La Boqueria, quello di Santa Caterina vanta prodotti di prima qualità - con prezzi un po’ sopra la media ma che vanno d’accordo con la qualità premium. Potrai venir qui per lasciarti incantare dai profumi o per cercare alcuni ingredienti speciali che non troverai facilmente in un qualsiasi supermercato.

3. Mercat de la Barceloneta

La Barceloneta, l’area in cui risiede la comunità di pescatori di Barcellona, ospita un bellissimo mercato un po’ nascosto rispetto al lungomare. Nel passato, Mercat de la Barceloneta era lo snodo centrale dell’industria ittica della città; oggi potrai ancora venir qui per trovare dei prodotti ittici di prima qualità direttamente dalla costa locale e ammirare le origini marittime di Barcellona. 

4. Mercat de Sant Antoni

Il mercato di Sant Antoni, situato nell’omonimo quartiere, è relativamente meno conosciuto dai turisti rispetto a La Boquería e Santa Caterina. È stato progettato dall’architetto Antoni Rovira i Trias nel 1882 e vanta una bellissima struttura in metallo, abbastanza ampia da ospitare tante stalle per prodotti gastronomici ma anche tanti altri beni, come bolli vintage, prodotti artigianali lavorati in legno, vestiti e tanto altro. 

5. Mercat de la llibertat

Eccoci qui con l’ultimo del nostro tour di mercati a Barcellona. Mercat de la llibertat è il meno conosciuto in città, ma si trova nel quartiere Gràcia, la zona più centrale e più bella di  Barcellona. Questo mercato non è particolarmente famoso tra i turisti, ma la gente del posto lo conosce bene e ne apprezza l’atmosfera tranquilla e rilassata che offre al momento di scegliere prodotti gastronomici di qualità. 

Cibi da mangiare a Barcellona

Bene, questa è la parte più “deliziosa” dell’articolo. Quando esplorerai i numerosi mercati a Barcellona, sarai tentato da così tante cose! Ma qui ci sono dei cibi tradizionali ed imperdibili che dovrai assolutamente provare.

• Paella. Anche se questo piatto a base di riso è originario della tradizione Valenciana, nessun viaggio in Spagna è da ritenersi completo senza assaporare la deliziosa paella! E a Barcellona troverai tantissimi ristoranti che ne offrono una di qualità. 

• Bombas. È un piatto ispirato al periodo della guerra civile spagnola, in cui gli anarchici combattevano alle forze comandate da Francisco Franco lanciando granate (bombas). Questa tapa è una crocchetta di patate della misura di una pallina da tennis, servita con due salse differenti: una rossa super saporita, speziata e piccante, come una bomba e l’altra, bianca, di alioli.

• Crema Catalana. Preparati ad affondare il cucchiaio in una patina croccante e trovare la felicità in una crema deliziosa (la cui superficie cristallina viene realizzata bruciandola).  

• Calçots e salsa romesco. Questo piatto è davvero locale, proveniente dalle aree rurali della Catalogna, in cui segna l’arrivo della stagione invernale e dei festival di strada. Il calçot è una cipolla dolce verde, grigliata ed immersa in questa salsa romesco, realizzata con peperoni rossi, mandorle e nocciole. 

• Esqueixada. Un’insalata piuttosto catalana, facile da trovare, da preparare e perfetta durante tutto l’anno. È fatta con salsa romesco, olive nere, pomodori, cipolle e baccalà salato (“bacalao” in spagnolo).

• Escalivada. I piatti semplici, ma saporiti sono i migliori e questo è perfetto da sgranocchiare mentre si passeggia per i mercati a Barcellona. Si trata di una fetta di pane tostato condito con melanzane grigliate, peperoni, olio d’oliva, aglio, sale e pepe. 

• Mató. Con la consistenza simile a quella della ricotta, mató è il più famoso formaggio (di capra) catalano, che si contende il posto di prima qualità con i formaggi francesi. Dovresti provarlo accompagnato da miele e noci...una delizia!

Hai l’acquolina in bocca, non è vero?! Perché noi decisamente sì! Bene, è tempo di partire per questa rotta culinaria con i tuoi amici internazionali e vivere un’indimenticabile esperienza a Barcellona.