La città della bellezza rinascimentale, dei paesaggi da sogno e del cibo squisito. Rendi unica la tua esperienza nel capoluogo toscano ed assapora le prelibatezze locali: scopri insieme a noi dove mangiare a Firenze! 

Studiare a Firenze (ma un po’ in tutta Italia) ti renderà un vero foodie. Preparati a dire addio ai fast food...stai per atterrare nella patria delle grandiose tradizioni culinarie, in cui cibo e vino di qualità sono un affare serio! 

Stiamo per portarti in un viaggio gastronomico alla scoperta delle prelibatezze locali fiorentine che devi provare almeno una volta se ti trasferirai per vivere a Firenze o ti recherai per un viaggio. Scopri dove mangiare a Firenze e vivi la più deliziosa avventura tutta italiana!  

Cosa mangiare a Firenze: 7 cibi tipici fiorentini

Bistecca Fiorentina

Il nome stesso ha un suono maestoso, importante, ed effettivamente di questo si tratta: il piatto che regna sulla tradizione culinaria di Firenze, quello conosciuto a livello mondiale. Se sei un fan della carne, non puoi perderti una bella Bistecca Fiorentina in città. Comunque, ahimè dobbiamo avvisarti che questo sarà probabilmente il piatto meno economico tra tutti, ma ne vale davvero la pena.

Lampredotto

Non ha un sapore comune, ma è davvero tipico del posto e pensiamo che gli si debba dare un’opportunità! Il Lampredotto è la parte finale dello stomaco della mucca, cucinato a fuoco lento con cipolla, prezzemolo, sedano e pomodoro, fino ad assumere le sembianze di arrosto di manzo. Ci sono tanti modi di prepararlo e ci sono tanti posti a Firenze in cui assaggiare il lampredotto, lo street food più famoso della città.

Crostini di fegato

È un tipico antipasto che potrai ordinare in qualsiasi ristorante locale: è la versione ridotta della tipica bruschetta, pane croccante e abbrustolito con diversi condimenti. In questo caso abbiamo il paté di pollo.

Ribollita

Si tratta di una ricetta piuttosto invernale, una zuppa di pane e verdure che deriva dalla tradizione della cucina povera, dei braccianti. È il tipo di comfort food che amerai durante il tuo soggiorno a Firenze ed è estremamente accessibile.

Ravioli nudi

Letteralmente ravioli nudi e sono proprio come te li immagini: solamente un composto di ricotta e spinaci senza l’involucro di pasta. È un piatto piuttosto semplice, servito con solo burro o salsa di pomodoro, ma delizierà le tue papille gustative. 

Gelato

Fior di latte, crema, stracciatella, pistacchio, zabaione, nocciola e tanti altri. Non sarà così semplice scegliere! Quando si passeggia tra i vicoli tipici di Firenze, il gelato è un must imperdibile…e sarà uno dei migliori di sempre! 

Vino Chianti 

A pochi chilometri da Firenze si trovano le campagne del Chianti, famose per la produzione di vino (che in italia è tanto importante come il cibo). Non perderti l’opportunità di sorseggiare del delizioso vino del Chianti e accompagnarlo con del formaggio di qualità mentre, ammirando una vista mozzafiato da una delle terrazze di Firenze.  

Dove mangiare a Firenze: cibo economico e di qualità

Firenze offre un’ampia gamma di ristoranti, bar, trattorie e osterie. Puoi trovare questi locali in ogni angolo della città, ma in centro ancora di più. Devi solamente assicurarti di non cadere nella solita trappola per turisti. 

Qui ci sono alcuni consigli su dove mangiare a Firenze, godendoti del cibo locale di qualità ma a buon prezzo. 

• I’ Brindellone: con un’esperienza decennale nel soddisfare i clienti del posto, questo ristorante è una piccola perla nel cuore della città. Poche decorazioni, ma un’atmosfera accogliente e piatti squisiti della tradizione fiorentina, ad un prezzo accessibile. 

• Rocco (situato nel mercato coperto di Sant’Ambrogio): è piuttosto originale; qui potrai condividere una grande tavolata con altri commensali ed il prezzo del vino dipende da quanto ne viene fatto “calare” nel fiasco! È un luogo piuttosto tipico in cui poter vivere un’esperienza culinaria unica. 

• I Buongustai: una trattoria tradizionale al centro di Firenze, che offre il connubio perfetto: un’atmosfera amichevole, accogliente e grandiosi piatti come fatti in casa, ad un prezzo davvero economico.

• Ristomacelleria Terrazza Menoni (situata nel mercato di Sant’Ambrogio): un altro angolo culinario nel più famoso mercato gastronomico di Firenze. Si tratta di un ristorante self-service in cui potrai scegliere tra tanti piatti della tradizione fiorentina e goderti il tuo pranzo a buon prezzo e con incantevole vista sul mercato.