Guía para gourmets de la mejor cocina internacional de Milán

Milán es una ciudad de deliciosa cocina, conocida por sus platos tradicionales italianos como pizza, pasta y risotto. Sin embargo, también alberga algunas de las mejores cocinas internacionales del mundo, lo que la convierte en un paraíso para los gourmets. Del sushi al bistec, Milán lo tiene todo. Paraíso de los gourmets, la escena gastronómica internacional de Milán tiene algo que ofrecer a todos. Ya sea que te apetezca comida mexicana picante o el auténtico dim sum chino, la ciudad ofrece una gran cantidad de opciones que esperan a ser exploradas. Únete a nosotros en un viaje a través de la mejor cocina internacional de Milán y descubra las joyas ocultas de la escena gastronómica de la ciudad. Desde restaurantes con estrellas Michelin hasta vendedores de comida callejera, hemos pensado en ti. Abróchate el cinturón y prepárate para saborear la variada y deliciosa cocina internacional de Milán.

La cocina italiana en Milán

La cocina italiana está por todas partes en Milán, y no es sorprendente. Las pizzas a leña, los platos de pasta caseros y el risotto cremoso son solo algunos de los platos italianos que hay que probar en Milán. Uno de los mejores restaurantes italianos de la ciudad es el Restaurante Cracco, que ha recibido dos estrellas Michelin. El menú ofrece una variedad de platos italianos, incluyendo risotto de azafrán con oxobuco y tiramisú. Si quieres probar el mejor helado de Milán, no tienes que buscar más allá de la Gelateria della Música, donde encontrarás sabores únicos como la crema de gorgonzola y la miel.

Si quieres probar la cocina italiana en un ambiente más informal, dirígete a Luini, una pastelería que sirve panzerotti calientes y crujientes rellenos de mozzarella y tomate. Para una experiencia típica milanesa, haga una parada en el mercado de productores agrícolas de los miércoles, donde encontrará productos frescos y
deliciosos platos callejeros como la chuleta a la milanesa. No olvides probar también los embutidos italianos, como el jamón de Parma y la Mortadela.

La cocina internacional en Milán

 

Milán es una ciudad cosmopolita que refleja su cocina internacional. Si quieres probar el mejor sushi de Milán, el lugar adecuado es Iyo, un restaurante japonés que ha recibido una estrella Michelin. El menú ofrece una amplia selección de sushi y sashimi, así como platos calientes como el tonkatsu. Para una experiencia de cocina de fusión, haga una parada en el restaurante Nobu, que sirve platos japoneses con
un toque sudamericano.

Si eres un fanático de la comida mexicana, visita el restaurante Frida, donde podrás disfrutar de platos como enchiladas y tacos con carne de res. Para la cocina tailandesa, el lugar adecuado es Thaicoon, que sirve platos auténticos como el pad thai y el curry verde. Si quieres probar la cocina india, el lugar adecuado es el
restaurante Maharaja, que ofrece platos como el pollo tandoori y el naan al queso.

Explorar los mercados de alimentos de Milán

Una de las experiencias culinarias más auténticas de Milán es explorar sus mercados de alimentos. El mercado de productores agrícolas de los miércoles es una necesidad para aquellos que quieren probar los productos locales. Aquí encontrarás una amplia selección de frutas y verduras frescas, quesos, embutidos y otros productos típicos de la cocina milanesa.

Para una experiencia de mercado más grande, haz una parada en el Mercado Metropolitano, que se encuentra en un antiguo depósito ferroviario. Aquí encontrarás puestos que venden comida de todo el mundo, desde sushi hasta pizzas de leña. El mercado también es el hogar de eventos musicales y culturales, por lo que es un lugar ideal para salir por la noche.

Los mejores restaurantes en Milán

Milán es el hogar de algunos de los mejores restaurantes del mundo, muchos de los cuales han recibido estrellas Michelin. Uno de los restaurantes más famosos de Milán es el Ristorante da Giacomo, que sirve platos de pescado fresco y delicias como el risotto con mariscos. El restaurante Il Luogo di Aimo e Nadia es otro restaurante con estrella estrella que ofrece cocina italiana moderna con un toque creativo.

Si quieres probar la cocina francesa, el lugar adecuado es el restaurante Joia, que ha recibido dos estrellas Michelin. El menú ofrece platos como tartar de ternera y foie gras. Para la cocina internacional, el restaurante Berton ofrece platos creativos como el raviolo relleno de pez ,espada ahumado y el postre de chocolate y manzana verde.

Los lugares más escondidos de Milán

Milán es una ciudad llena de tesoros ocultos, y esto también se aplica
a los restaurantes. Uno de los mejores restaurantes escondidos de Milán es el restaurante San Maurizio 1619, que se encuentra dentro de una iglesia del siglo XVII. El menú ofrece platos italianos con un toque creativo, como el risotto de chocolate blanco con camarones rojos.

Para una experiencia de restaurante secreto, visita el restaurante Al Garghet, ubicado en las afueras de Milán. El menú ofrece platos de la cocina milanesa, como el ossobuco y el risotto allá milanese. El restaurante también es conocido por su amplia selección de vinos italianos.

Si desea probar un restaurante inusual, visita el restaurante The Doping Club, que se encuentra dentro de una antigua fábrica de medicamentos. El menú ofrece platos creativos como el risotto de cerveza y los espaguetis con crema agria y caviar.

Platos internacionales que no te puedes perder en Milán

Hay algunos platos internacionales que hay que probar en Milán. Uno de ellos es el sushi, y el lugar para encontrarlo es Iyo. El restaurante ofrece una amplia selección de sushi y sashimi, así como platos calientes como el tonkatsu. Otro plato internacional que no te puedes perder es el curry verde tailandés, que puedes encontrar en el restaurante Thaicoon.

Para la comida mexicana, prueba las enchiladas en el restaurante Frida. Si prefieres la cocina india, el pollo tandoori en el restaurante Maharaja es una necesidad. Para la cocina francesa, prueba el tartar de ternera en el restaurante Joia. Por último, no olvides probar el helado de crema de gorgonzola y miel en la Heladería de la Música.

Combinar el vino con la cocina milanesa

La combinación del vino con la cocina milanesa es una forma de arte, y hay algunas reglas a seguir. Para platos de pescado, se recomienda combinar un vino blanco seco como el Pinot Grigio. Para los platos de carne, se recomienda combinar un vino tinto como el Chianti o el Barolo.

Para los platos de pasta, se recomienda combinar un vino tinto ligero como el Valpolicella. Si quieres probar un vino local, haz una parada en N'Ombra de Vin, un bar de bodegas que ofrece una amplia selección de vinos italianos. Si quieres probar un vino más raro, visita el restaurante Il Baretto al Baglioni, que tiene una bodega de vinos finos.

Las delicias dulces milanesas

 

La cocina dulce milanesa es otra experiencia culinaria que no te puedes perder. El panettone es uno de los postres más famosos de Milán, y lo puedes encontrar en muchas pastelerías de la ciudad. El panettone es un postre hecho de masa de levadura con pasas y confitadas.

Otro dulce milanes famoso es el tiramisú, que puedes encontrar en el Restaurante Cracco. El tiramisú es un postre de cuchara hecho de saboyanos empapados en café y crema de mascarpone. Para el helado, la Gelateria della Música ofrece sabores únicos como crema de gorgonzola y miel.

Finalmente, para las galletas, haz una visita a la Pastelería Marchesi, que ofrece una amplia selección de galletas italianas como los cantucci y los feos pero buenos.

Conclusión: por qué Milán debería estar en la lista de viajes de cada entusiasta

Milán es una ciudad con una cocina deliciosa y diversa, que refleja su naturaleza cosmopolita. Desde pizzas cocidas a leña hasta platos de sushi, Milán ofrece una amplia selección de cocinas internacionales que satisfarán todos los paladares. Con sus mercados de alimentos, restaurantes con estrellas y tesoros escondidos, Milán es una ciudad que vale la pena visitar para cualquier foodie. No olvides probar el helado con crema de gorgonzola y miel y el panettone, dos delicias dulces milanesas. Agrega Milán a tu lista de viajes culinarios y no te sentirás decepcionado.