Fortunatamente per i vegetariani, non è più un gran problema trovare un ristorante che soddisfi le loro richieste, al contrario di alcuni decenni fa. Ci sono numerosi locali per la colazione, il pranzo e la cena e anche piacevoli spazi dove potrete gustare snack vegani e biologici in buona compagnia. Molti di questi utilizzano ricette fatte in casa che mantengono il gusto tipico dei sapori originali. Inoltre, il livello gastronomico a Madrid è molto alto e l'aspetto fondamentale è che ogni piatto sia gustoso e che abbia un buon sapore, quindi vivere a Madrid non sara’ affatto un problema!
Consigli per mangiare fuori a Madrid?
Innanzitutto devi tenere a mente gli orari dei pasti spagnoli che probabilmente saranno diversi da quelli a cui sei abituato. Il pranzo solitamente è dalle 13:00 alle 16:00. La cene o le tapas, un piatto tipico spagnolo sotto forma di spuntino, varia dalle 20:00 alle 23:00, a volte nei fine settimana si arriva anche a mezzanotte. Mangiare nei ristoranti vegani di Madrid potrebbe richiedere più tempo rispetto al solido, ma ne vale sicuramente la pena.
Ti starai chiedendo qual e’ il costo dei pasti a Madrid?
Un tipico pasto fast food costa 7.90 euro mentre in un ristorante economico il prezzo si aggira intorno ai 12, 50 euro.
Ristoranti 100% vegani
Avocado Love
Questo ristorante è un must per tutti gli amanti dell'avocado. È un ristorante vegano, ma è diverso dagli altri ristoranti vegetariani classici, con un menù che comprende piatti mediterranei senza glutine e dai sapori incredibili. Il luminoso ristorante ha un'atmosfera tropicale grazie alla carta da parati con vegetazione tropicale, tavoli in legno e sedie di vimini.
B13 Bar €
Nel cuore del quartiere Malasaña, troverai questo piccolo ristorante vegano dove potrai gustare un'ampia varietà di piatti, sia dolci che salati, realizzati senza alcun ingrediente di origine animale. Il menu comprende frittata di patate senza uova, panini caldi, hamburger, kebab, hot dog, milkshake, torte, ecc.
Level Veggie Bistro
Questo ristorante situato nel quartiere di Ibiza, di fronte al Parco del Retiro, offre un'ampia varietà di piatti. Esso e’ caratterizzato da una terrazza chiusa con vista sul parco mentre sul retro c'è un giardino verticale. Se verrai in questo ristorante dovrai assolutamente provare gli spiedini al pesto di funghi e basilico e le crêpes di ceci. Esso offre piatti anche per persone con intolleranze o allergie a noci e glutine.
I migliori ristoranti vegani da asporto a Madrid
A Burgers - Dirty Vegan Burgers by Taster - Huertas
Questo ristorante offre un menu di hamburger vegani dai sapori imbattibili, con ingredienti come la croccante "pancetta" e le morbide fette di "formaggio" e le gustose salse vegane fatte in casa.
Bunny’s Deli — Plant-Based & Organic Foods
A Chueca potrai trovare questo ristorante, dove potrai gustare un menù composto da piatti totalmente vegani e ispirati da ricette della tradizione.
Bunny's Deli è un locale piccolo, curato in ogni minimo dettaglio e il menu comprende zuppe, insalate, stufati tradizionali e dolci.
Negozi di alimentari vegani
Dispensa vegana – Rivas
In questa piccola bottega puoi trovare tutti i tipi di formaggi, salsicce, surgelati, pizze e hamburger ma anche gelati, caramelle, pasticcini e dolci 100% vegani. Hanno anche un'ampia varietà di prodotti biologici.
Molly´s Vegan Market – Aravaca
Molly's Vegan Market è un negozio di prodotti vegani, si trova nella zona nord-ovest di Madrid. Qui puoi trovare prodotti alimentari vegani, cosmetici e integratori.
Per quanto riguarda il cibo, hanno un po' di tutto: i formaggi Violife, Mommus e Cheese, un vasto assortimento di salse e yogurt di soia.
Vegan Planet – Lavapiés
Planeta Vegano è un negozio vegano fisico e online fondato nel 2009. Il primo negozio vegano a Madrid. Da Planeta Vegano puoi trovare una vasta gamma di proposte e prodotti alimentari 100% vegetali e privi di modificazioni genetiche, senza uova, latte, miele e non testati sugli animali.
Sia nel negozio fisico che online, troverai di tutto, dalle salsicce di verdure ai formaggi vegani, patè vegetali, gelati, bevande vegetali e salse.
