Tanto si tienes o no experiencia en la cocina, sabemos que vivir solo es difícil, especialmente cuando se trata de cocinar. Pero no te preocupes, porque te traemos algunas recetas rápidas y fáciles de cocinar para estudiantes, para compartir con tus compañeros de piso. Esto será todo lo que necesites para poder sobrevivir en tus años universitarios, además, cocinar con tus compañeros de piso hace más fácil socializar y hacer nuevos amigos. ¡Echa un vistazo a nuestras últimas inspiraciones gastronómicas!

¿Cuál es la comida más fácil de cocinar? 

Sí, pedir comida a domicilio sería la solución más fácil a tu problema, pero también sabes que preparar comida en casa es buena para tu salud y para tu cartera. Pero, la verdad es que nadie tiene suficiente tiempo al día para pasar tantas horas en la cocina. Así que, te traemos algunas recetas rápidas que podrás tener listas entre 10 y 45 minutos. 

1. Desayuno saludable: Pancakes de avena, arándanos y yogur (sin gluten y con alto proteico)

Ingredientes:

½ taza de copos de avena sin gluten, ½ cucharadita de levadura en polvo, 1 recipiente, 1 yogur de vainilla o arándanos, ½ medio plátano, 1 huevo, ½ cucharadita de vainilla, ⅓ taza de arándanos (frescos o congelados) y algunos más para servir. 

Preparación: 

Pon todos los ingredientes en una batidora, excepto los arándanos frescos; bátelos hasta que la masa esté suave.

Pon un poco de mantequilla y cubre ligeramente en una sartén grande, calentando a fuego medio-bajo. Pon un poco de masa en una cuchara y añade encima algunos arándanos frescos. Espera a que las burbujas que se van creando suban a la superficie y cuando esto ocurra, dale la vuelta al pancake, y esperas a que la otra parte se dore. ¡Sírvelo y disfruta!

2. Delicioso almuerzo de inspiración francesa: Tortilla con pimiento rojo, queso, ajo y champiñones

Ingredientes:

Mantequilla, champiñones en rodajas, cebolla tierna picada, pimiento rojo, diente de ajo triturado, 3 huevos batidos, 50g de queso cheddar

Preparación:

Derretir un poco de mantequilla en una sartén caliente y cocinar los champiñones hasta que estén blandos y dorados. Añade la cebolla, el pimiento y el ajo, cocínalos durante otros 3-4 minutos. En otra sartén añade un poco de mantequilla, vierte los huevos batidos y cocina a fuego suave. Cuando ya esté casi la tortilla, es hora de espolvorear el queso por encima, también se puede añadir la mezcla de champiñones por encima. Deja unos minutos hasta que el queso se derrita. 

¡Ahora sírvela en un plato y disfruta!

3. Sabroso sándwich con ricotta, rúcula y huevo frito

Ingredientes:

1 o 2 rebanadas de pan integral, aceite en spray, 1 taza de rúcula, 1 cucharadita de aceite de oliva, sal y pimienta negra, ½ taza de requesón, queso parmesano rallado, tomillo y 1 o 2 huevos.

Preparación: 

Precalienta la parrilla, luego esparce un poco de aceite en spray de cocina en ambos lados del pan. Asa un par de minutos por cada lado o hasta que el pan esté ligeramente tostado. Mezclar los ingredientes en un bol: la rúcula, aceite de oliva, sal y pimienta. Calentar un poco de aceite en una sartén grande (a fuego medio), romper los huevos y freírlos durante 2 minutos en la sartén, hasta que las claras estén cocidas (luego retirarlas del fuego). Mezclar en un bol la sal, el requesón, el parmesano y el tomillo. Poner la mezcla en las rebanadas de pan y luego los huevos. Finalmente salpimentar. 

¡Listo para comer!

4. Italia y México se unen para una quesadilla Caprese 

Ingredientes:

2 tortitas de trigo, queso mozzarella fresco en rodajas finas, tomates en rodajas finas, albahaca fresca en rodajas, aceite de oliva, sal y pimienta (puedes utilizar también vinagre balsámico).

Preparación: 

Calentar la sartén (a fuego medio) y añadir ½ cucharadita de aceite de oliva. A continuación, colocar la tortita en un plato (u otra superficie plana) y añadir las pequeñas rodajas de tomate, de mozzarella y albahaca. Sólo en una mitad de la tortita. 

Dóblala y ponla en una sartén. Cocinar la quesadilla durante un par de minutos en la sartén, hasta que esté dorada. Luego córtala en 3 rebanadas y ¡prepárate para probarla!

Cocina para principiantes: es la hora del postre

¿Qué tal si terminamos la cena de la manera más deliciosa con una de las recetas más fáciles? Te llevará sólo 30 minutos en preparar y es perfecta para preparar y para compartir con tus compañeros de piso, ideal si estás organizando una cena en tu piso. 

5. Brownies con crema de cacahuete

Ingredientes:

175g de mantequilla sin sal, 75g de cacao en polvo, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 300g de azúcar moreno, 175g de chocolate negro cortado en trozos, 2 huevos, 25g de cacahuetes tostados picados y 50g de harina.

Preparación:

Empieza calentando el horno a 180C/fan o 160C/gas y pon un papel de horno en un recipiente cuadrado.

Poner en una sartén (a fuego medio): mantequilla, azúcar moreno, cacao y 50g de chocolate. Deja que se derriten juntos. Vierte esto en un bol añadiendo el extracto de vainilla, los huevos y por último la harina. 

Vierte el contenido en el molde para horno, pero primero, alisa la parte superior de la masa. Hornealo durante 25-30 minutos.

Deja que se enfríe completamente. Ahora pon dulce de leche en un tazón sobre una olla con agua hirviendo. 

Mezcla hasta que se derrita y quede suave, luego puedes extenderlo sobre la base del brownie enfriado (también puedes hacer este paso en el microondas).

Deja enfriar durante 2 horas. Ahora derrite 100 gramos de chocolate negro en un bol sobre agua hirviendo o en el microondas. 

Déjalo enfriar durante 5-10 minutos y luego viértelo en los brownies, asegurándote de cubrir toda la base. Espolvorea los cacahuetes y vuelvelo a enfriar. Finalmente, corta los brownies y ¡sírvelos a tus amigos!