Benvenuto a Firenze, la città dell'arte, della cultura e delle divine tradizioni culinarie! Goditi al meglio il tuo soggiorno: dai un'occhiata alla nostra breve guida ai migliori mercati gastronomici di Firenze.

Se stai vivendo a Firenze per seguire il tuo percorso accademico, per uno stage o sei semplicemente in viaggio qui, una delle cose che non puoi assolutamente perdere è una passeggiata per i mercati alimentari.

Nella città rinascimentale troverai qualsiasi prodotto di qualità immaginabile: verdure fresche di stagione, olio, vini, formaggi, salumi e tante altre prelibatezze. 

Puoi facilmente provare tutti questi prodotti incredibili nei numerosi ristoranti e trattorie in giro per la città, ma un'attività interessante e diversa potrebbe essere quella di esplorare i migliori mercati gastronomici di Firenze. Ti promettiamo che non te ne pentirai!

Se non vedi l'ora di sperimentare questo viaggio culinario, continua a leggere e scopri i più famosi mercati alimentari di Firenze.

Una passeggiata tra i migliori mercati gastronomici di Firenze, Toscana

C'è qualcosa di meglio che esplorare i migliori mercati gastronomici di Firenze per immergersi nell'autentica cultura locale, nei suoi colori, odori e sapori tradizionali? Non crediamo!

Prima del processo di modernizzazione che la città ha subito durante il XIX secolo, il l’originario mercato alimentare si trovava in Piazza della Repubblica. Si tratta di un'ampia piazza quadrangolare circondata da ristoranti, caffetterie e animata da artisti di strada e musicisti.

Qui non c’è più un mercato in pianta stabile (solo il primo sabato del mese), ma se ne possono trovare tanti in altri punti di Firenze, come: il Mercato Centrale, piazza San Lorenzo o il mercato di Sant'Ambrogio.

Mercato centrale 

Puoi iniziare il tuo tour dei migliori mercati gastronomici di Firenze con il Mercato Centrale Firenze (situato tra piazza del Mercato Centrale e via dell'Ariento). Questo è il più antico e grande mercato alimentare della città, progettato alla fine del XIX secolo dall'architetto Giuseppe Mengoni, la cui brillante mente è stata anche dietro la magnifica Galleria Vittorio Emanuele II a Milano. L'incredibile struttura in ferro e vetro ospita due piani, con atmosfere, stili e prodotti diversi.

Al piano terra si respira un'atmosfera storica, grazie alle numerose bancarelle piene di formaggi locali, carni e pesce fresco. Questi banchi sono di proprietà delle stesse famiglie da più di tre o quattro generazioni.

Bisogna anche sapere che qui, molti dei migliori chef della città selezionano i prodotti freschi che usano per i menù gourmet dei loro ristoranti.

Al primo piano, fatto di acciaio e vetro, troverai un'atmosfera moderna: qui ci sono banchi di verdure e fiori, ristoranti, una pizzeria, una libreria e persino un luogo dedicato a laboratori di cucina!

Il Mercato Centrale non è uno dei mercati più economici di Firenze, ma sicuramente vale la pena farci un salto.

Le Cascine

Il martedì mattina è dedicato al mercato delle Cascine. Si tratta di un bel mercato all'aperto lungo un chilometro, situato sulla riva nord del fiume Arno, nel Parco delle Cascine. 

Questo luogo, perfetto per una passeggiata rilassante o un picnic, ospita un mercato piuttosto variegato: qui troverete prodotti freschi, street food, ma anche abbigliamento e articoli per la casa.

È il posto perfetto per trovare affari, soprattutto per i vestiti o i mobili vintage, ma sempre con un'alta qualità (soprattutto per quanto riguarda i prodotti alimentari).

È aperto tutti i martedì mattina, fino alle 14 e ci si può arrivare a piedi, in bicicletta o con il tram linea 1. 

Puoi controllare gli orari di apertura e le posizioni di tutti i migliori mercati gastronomici di Firenze sul sito ufficiale del Comune.

Mercato di Sant’Ambrogio

Situato in Piazza Ghiberti, nel cuore di Firenze, a pochi vicoli di distanza da Piazza Santa Croce, il mercato di Sant'Ambrogio si svolge tutta la settimana (fino al sabato) fino alle 14.

Questo mercato coperto, progettato da Giuseppe Mengoni - proprio come il Mercato Centrale - è uno dei preferiti dai fiorentini. Qui potrete trovare prodotti di ottima qualità: pesce, formaggi, carni, frutta e verdura, ad un prezzo piuttosto ragionevole.

L'atmosfera è davvero unica: i venditori lavorano tra questi banchi da decenni e conoscono i consumatori locali.

Nelle bancarelle che circondano l'edificio del mercato ci sono anche altri tipi di merce in vendita: abbigliamento vintage, articoli per la casa e altro.

Il Mercatale

Ogni primo sabato del mese, dalle 8 alle 20 non puoi perderti il famoso Mercatale, situato proprio in Piazza della Repubblica, esattamente dove si trovava il mercato alimentare originale di Firenze. Questo evento mensile ha un grande significato storico.

Il Mercatale ospita diversi produttori biologici delle zone circostanti di Firenze, che vengono in città per vendere i loro prodotti, tra i migliori in Italia: olio d'oliva, vini, miele, formaggi, pasta fatta a mano ed erbe aromatiche.

Se sei un amante del cibo di qualità, non puoi davvero perderti questo posto... uno dei migliori mercati gastronomici di Firenze!

La Fireucola

Vuoi sentire il piano perfetto per la tua domenica mattina?

Svegliarsi presto, fare una deliziosa colazione a base di cornetto e cappuccino nel centro storico e passeggiare per Piazza Santo Spirito, dove si trova il mercato La Fierucola.

Dalle 9 alle 19 i venditori locali mettono in mostra le loro chicche (per lo più biologiche) e specialità: pane fresco, succhi di frutta, miele biologico e tanto altro.

Una delle cose più interessanti da fare mentre si visita un mercato come questo, è chiacchierare con i venditori locali, scoprendo di più sulla cultura e le loro tradizioni. Ti innamorerai ancora di più di Firenze!

Se leggere questo ti fa desiderare di trasferirti nel capoluogo toscano, non esitare a pianificare il tuo soggiorno fiorentino con noi!